レッスンのご案内

グルテンフリーde動物性フリースイーツ全3回オンライン

投稿日:2020年8月3日 更新日:

グルテンフリー、ヴィーガンに興味のある方、こんな悩みはありませんか?

  • ヴィーガンスイーツ教室が近くにない。
  • 仕事の都合でレッスンに通えない。
  • 小さな子連れでレッスンに通えない。
  • レシピ本を見ながら作ってもうまく作れない。
  • レッスンに通う時間を確保するのが難しい。
  • 初心者なので他の受講生のレベルについていけるか不安。

そんなあなたのためにグルテンフリーのヴィーガンスイーツを学べる通信講座をご用意しました。

 

グルテンフリーde動物性フリースイーツレッスンはこんなレッスンです!

  • プチタプチ独自のグルテンフリーヴィーガンスイーツの作り方をオンライン動画と詳しいテキストで学べるレッスンです。
  • レッスンの疑問も直接講師に質問することができます。
  • オプションで材料や型の送付コースもあります。
  • 自分の好きな時間にグルテンフリーヴィーガンスイーツ作りを学ぶことができるオンラインレッスンです。

 

プロレベルで動物性フリースイーツを通学レッスンで学びたい方はこちら

 

 

テキスト・動画の内容

テキストには工程が詳しく載っており、動画と合わせてみることによって初めての方にも失敗なく作っていただける内容になっています。

※動画閲覧には安定したWiFi環境が必要です。環境が整っていない場所で閲覧されると動画画像が乱れる恐れがあります。

詳しい材料の説明、オーブンのこと、その他お菓子作りで知っておいてもらいたいことなどがまとめてあります。

実際にお菓子を作ってみての疑問も、私が直接回答します。(受講終了月の翌月末まで受付。)

 

作り方のサンプル動画です。

 

 

グルテンフリーde動物性フリースイーツとは?

プチタプチの動物性フリースイーツは、マクロビオティックをベースとし、動物性食材を一切使用せずに作るスイーツです。

甘味料なども生成された白砂糖も使用せずに、米飴やアガベシロップ、甜菜糖など、できる限り体に穏やかに吸収される甘味料を使用しています。

そしてグルテンフリーde動物性フリースイーツは小麦粉を使用せずに米粉を使用する心にも体にも優しいスイーツです。

 

グルテンフリーde動物性フリースイーツは難しくない!

プチタプチの動物性フリースイーツは、卵や乳製品を使用する普通のお菓子に比べて簡単な作業で作ることができます。

クリームなどは少し手間がかかりますが、添加物の心配もなく、おいしいクリームをご自宅で作っていただくことができます。

材料もスーパーや製菓材料店など、手に入りやすいものを使用しています。

※ご希望の方には材料(一部)を送付するコースがあります。

 

レッスン内容

LESSON1 パウンドケーキ、マフィン、ころころクッキー

混ぜるだけの基本の焼き菓子レッスンです。

難易度 ★

LESSON2 豆乳チーズケーキ・ガトーショコラ

チーズを使わないチーズ風ケーキとガトー・ショコラのレッスンです。

難易度 ★

LESSON3  ベリーのタルト

基本のタルトレッスンです。

難易度 ★

 

材料送付をご希望の方

ご希望の方にはオプションで計量済みの材料を送付いたします。

※材料は粉類、その他のパウダー類などに限ります。

 

送付されるもの

粉類(製菓用米粉、玄米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、その他パウダー類)、米飴(200g1個)

※粉類(薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、甜菜糖、その他パウダー類)は各レッスンごとに計量済みのものを送付します。

 

ご自宅でご用意いただくもの

菜種油、無調整豆乳、フルーツなど

 

型の送付をご希望の方

送付される型、小物

16cパウンド型、12c底取れデコ型、15cセルクル、紙マフィンカップ

※材料と型送付コースお申し込みの方に送るものです。

 

その他ご自宅で準備していただく器具

小さめのホイッパー、ゴムベラ、粉ふるい、ボウル、小鍋、計量器(0.1gから測れるもの)など

 

お菓子作り初心者が最初に揃えるべき道具は?おすすめのお菓子道具

 

あると便利な道具

製菓おすすめ器具はこちらからご覧いただけます。

 

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質問について

質問はレッスン最終月の翌月末までメールにて受付させていただきます。

 

講師プロフィール

寺西千穂のプロフィール

お菓子好きが高じて、さまざまな有名店の製菓教室に通い腕を磨く。

ル・コルドンブルー代官山校で2011年3月菓子講座ディプロマを取得。

現在は名古屋市覚王山のアトリエにて本格的フランス菓子とマクロビオティックをベースとした動物性フリーヴィーガンスイーツ教室『petit à petit(プチタプチ)』主催。

 

受講料

▼レシピと動画閲覧、材料と型の送付のコース 30000円
▼レシピと動画閲覧、材料の送付コース 28000円
▼レシピと動画閲覧のみのコース 23000円
※消費税、送料込み(夏季クール便料金込み)

 

受講スケジュール

 

10月1日  LESSON1 レシピ、動画閲覧パスワード送付 

             ※型、LESSON1、LESSON2、LESSON3分材料送付

10月16日  LESSON2 レシピ、動画閲覧パスワード送付

   

11月1日  LESSON3 レシピ、動画閲覧パスワード送付 

              

 

※ご質問は12月末まで受付します。

※受講終了後半年間は動画は自由に閲覧することができます。それ以降は閲覧できなくなる場合があります。

※材料と型の送付コースご希望の方は型は初回にまとめて送付いたします。

※送付物がある場合はその際にテキストを印刷して同包いたします。

 

 

こんなご感想をいただいております

Kさま

どのレシピも簡単で、ヴィーガンとは思えないおいしさに感動です。それでいてグルテンフリー!大満足のレッスンでした。

Mさま

簡単なレシピ、動画は全体的にテンポ良く聞きやすいです。 レベルの高い動画レッスンだと思います。

 

 

 

オンライン動物性フリースイーツ【基礎コース】全5回

 

次回は10月1日スタートです。

※8月25日募集スタートです。

 

 

 

 

 

 

お問い合わせ

 

    当ブログ『名古屋お菓子教室petit à petit』へのお問い合わせはこちらからお願いいたします。

    都合により二日ほどお時間を要する場合があります。ご了承ください。

     

     

     

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